resepi ikan pekasam

Ikan yang boleh dibuat pekasam. Basuh dan bersihkan ikan dengan bersih cuci.

Resepi Raidah Ikan Pekasam Beras Resepiraidah Ikan Fermentasi Masakan

Untuk itu berikut kami senaraikan 10 resepi ikan patin.

. Ambil kuali dan goreng beras sehingga garing dan keperangan. Simpan semalaman dalam 24 jam untuk menjadikan ikan itu kecut dan kesing. Peramkan ikan dengan garam semalaman di dalam peti ais.

Masukkan ikan yang telah bersih tadi dalam bekas yang mempunyai tutup. Ekor pekasam ikan loma biji bawang besar dihiris kasar biji cili padi hijau dibelah dua biji limau kasturi dibelah dua sudu besar minyak untuk digoreng 5minit. Peralatan yang sedia ada dirumah boleh digunakan Cuma hanya eli ikan graa beras hancur dan asam keping.

Pekena selera kampung pun sedap juga kan. Memang sedap dimakan ikan pekasam jika dipicitkan limau kasturi atau limau nipis diatasnya menghasilkan rasa masin masam dan lemak. 3kg ikan lampan atau ikan sungai 3 cawan beras.

Pekasam adalah mkanan yg berupa lauk makan berasal dr fermentasi ikan udang atau telur ikan. Lepas dah garing baru masukkan ikan pekasam. Cara buat ikan pekasam ni mudah je.

Selalunya kalau makan ikan pekasam yang siap dijual tu ada rasa rangup-rangup dengan sejenis serbuk halus. Bila diteliti resepi daging pekasam yang dikongsikan oleh Sha Syed Abdu Rahman ni penyediaannya agak berbeza berbanding resepi ikan pekasam. Seeloknya masukkan juga cebisan asam keping dalam perut ikan.

Cara buat ikan pekasam menggunakan alatan yang mudah dan ringkas sahaja. Dan ikan itu mesti di bersihkan dengan sebersih bersihnya. June 25 2008 at 207 pm 6 comments.

CARA MEMBUAT IKAN PEKASAM HOMEMADE Fermented Pekasam Fish Resepi Chef Alexiswandy. Sebaiknya simpan ikan pekasam ni dalam peti ais supaya lebih tahan lama. Anggaran 1kg ikan 100g garam.

Tak perlu lauk lain makan panas-panas goreng ikan dan masukkan bawang lada merah atau hijau sebagai hiasan. Ikut step di bawah. Bila siap digoreng tumbuk atau kisar kasar beras tadi.

Proses nak buatnya agak panjang dengan perapan. Untuk dalam 7 atau 8 ekor seperti ini pemilik resepi letak garam dalam 12 cawan. Resepi Serta Cara Buat Ikan Pekasam Paling Senang.

Tapi sebenarnya lebih sedap kalau goreng hirisan bawang dan cili sehingga garing dulu. Resepi Arwah Mak. Masukkan ikan pekasam dan goreng sehingga garing Pin On Recipes Kerabu 5 ulas bwg putih.

Basuh Ikan Dan Bersihkan Ikan. 2 genggam garam kasar. Ada juga yang masukkan ikan pekasam dalam resepi Kailan Ikan Masin yang dihidangkan bersama masakan TomYam ala-thai.

Ada pelbagai cara masakan untuk ikan patin yang boleh dicuba Resepi an ikan pekasam Rasa masam dan masin memang cukup tidak sama dengan pekasam lain sebab ikan ini dibuat mengikut resepi tradisi lenggong. Sanga goreng tanpa minyak beras dan tumbuk secara sederhana sebelum digaulkan dengan. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators.

Kemarin saat suami pulang kerja dibawain ini jd deh lgsg d eksekusi. Bahan utama yang you kena ada tentulah ikan pekasam Pin On My Resepi Goreng ikan dlm kuali laindan asingkan. Apa yang perlu ada kalau ikut resepi dari mak aku.

Pekasam jg merupakan salah satu cara mengawetkan ikan yg bnyk dilakukan di daerah saya Ogan Ilir. Gaul beras tumbuk bersama daging hingga rata dan bersalut sempurna. Biasanya orang buat ikan air tawarKalau nak buat ikan laut pun boleh.

Panaskan minyaktumiskan BAHAN A hingga naik bau Ikan Goreng Sambal Hijau Resepi Untuk Dikongsi Resepi Ikan Celup Tepung Mudah Dan Rangup papar berkaitan pada 472017 jumlah. Kalau mak ayah kita ada dekat rumah atau kita di rumah mak ayah memang seronok buat ikan pekasam ni. Sama ada ikan puyu talapia sepat dan lain-lain ikan pun tiada masalah.

Ini nak mengelakkan ikan di hurung lalat. Puas hati dapat makan panas-panas lepas goreng ikan tu masukkan. Jumlah garam dan asam keping tu aku main agak saja.

Macam mana nak buat ikan pekasam. Alahai bila dah tiba hujung-hujung minggu ni mulalah selera makan lain macam tu datang. Tos dan ketepikan.

Bersihkan sisik sekali. Siap tapau bawa balik ke bandar lagi. Simple pulak cara nak buat ikan pekasam ikut cara ni.

Perut ikan mesti cuci sampai putih bersih. Walau pun bau gorengan ikan pekasam sangat kuat sehingga jiran sebelah rumah pun akan. Pekasam telur ikan ini susah di dapat jd pas suami bawain seneng bnget.

Pastikan asam keping kena pada ikan. Beras tidak perlu dibasuh. Ikan dipotong kecil n dibersihkan pilih yang fresh dengan garam and air asam jawa pastikan bersih Clear darah dari bahagian perut dan area tulang belakang ikan untuk elak ikan busuk Selepas bersih dan ditoskan perap ikan dengan garam.

Dah nama pun orang Melayu tekak pun kadang-kadang teringin benar hendak makan hidangan asli orang kampung. Cara-cara buat ikan pekasam. Sebenarnya itu ialah beras yang dikisar halus.

Pilih ikan yang anda ingin jadikannya sebagai ikan pekasam. Pastikan beras tidak hangit supaya rasa pekasam jadi sedap. Cara goreng pun perlu gunakan api yang kecil je supaya masak sekata.

Pastikan betul-betul bersih terutamanya di bahagian dalam atau perut ikan. Ikan air tawar or ikan kolam LampamPuyuTilapia dan lain2 Cara. Bersihkan ikan yang mahu digunakan buang najis untuk elak dihurung lalat dan kebersihan.

Yang mana nak buat tapi tak sempat nak buat sekarang simpan dulu resepi ini untuk rujukan akan datang. Bahan-bahan yang perlu disediakan. Dalam 5 ekor ikan gelama tu aku masukkan 2 sudu besar garam kasar dan 10 asam keping.

Kalau balik kampung memang seronok buat ikan pekasam. Cara goreng ikan pekasam ni ikut resepi apa yang anda suka. Pemilik resepi menggunakan garam halus.

As you know today I show you how to fermented fish with. Asam keping digunakan dalam pembuatan ikan pekasam untuk mengekalkan rasa dan mengelakkan ikan daripada menjadi busuk.

Cara Masak Ikan Bawal Goreng Kicap How To Cook Soy Sauce Fried Pomfret Fish Youtube Food Videos Food Blog Easy Meals

Ikan Pekasam Goreng Bahan Bahannya 1 Ekor Ikan Pekasam 1 Biji Bawang Besar 1 Biji Cili Merah 2 Biji Cili Kering Hiris Nipis 2 Bi Resep Makanan Ikan Bawang

Cara Buat Ikan Pekasam Bahan Bahan Ikan Biasanya Orang Buat Ikan Pekasam Menggunakan Ikan Air Tawar Tapi Tak Ada Masalah Kalau Hend Recipes Meat Jerky Food